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果蔬保鲜冷库通风系统介绍
由于水果蔬菜在储藏过程中还有生命活动，在储藏过程中要继续呼吸产生大量的二氧化碳、热量、水分、乙烯等有害物质。如不及时对冷库内的空气进行通风换气就会导致冷库内货物发生腐烂，最后失去食用价值。果蔬保鲜冷库通风量的多少要根据冷库的规模和储藏货物的多少来确定，一般库容量在500T以下的果蔬冷库按每50T产品0.5平方配备通风口。具体通风面积的大小与储藏产品的的种类及其特性有关。一般都按储藏食品的呼吸能力来确定换气孔的面积。
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冷却冷库的作用
冷却顾名思义就是对物体降温但是不需要冻结。冷库冷却间的作用也不列外，冷库冷却间的作用是将挑选或者清洗过后的食品放入低温冷库中，利用冷库内的低温环境对货物进行吸热来实现货物降温的目的。一般水果、蔬菜在采收挑选后要立即放入低温保鲜冷库中进行降温来去除田间热，防止蔬菜在储藏过程中发生病虫害。畜肉在屠宰后为了保证食品的营养成分和风味也要立即进行冷却保鲜。一般大部分食品的冷却保鲜温度均控制在2度左右，如果问冷库工程内温度设定过低容易导致货物在冷却过程中发生冻结，如果温度设定过高直接影响食品的冷却效果。
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食品储藏过程中的污染介绍
在冷冻冷藏食品时主要是针对食品自然空气中不会保持新鲜而会腐烂变质，要对其食品冷藏的原因。相对来说要控制贮藏的温度、湿度和气体的比对成分，还要仰制微生物、氧化呼吸等作用原因，从而对食品贮藏的延长、保持食品的质量美观。新鲜食品在常温条件下贮存，会逐渐发生变化而且营养也会逐渐降低，有害物质会逐步增加，直到不能食用，影响食品质量的微生物包括细菌、真菌、病毒等这与食品冷加工有较大的细菌、霉菌等大量的食品来源。
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冰箱压缩机不启动的故障及处理方案
1、检查外接电源是否符合标准要求，用万用表交流档测试外接电源是否在220V±10%（或说明书的要求范围内，如不符合应建议用户配备稳压器或找专业电工处理）。2、检查电源插头插座相互之间接触是否良好，如接触不好应建议用户更换或调整插头、插座。
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低温冷库介绍
目前世界上经济发达中的国家都会将冷库冷藏看做是贮藏新鲜的果蔬的必要的储藏工具，这样每个季节的果蔬都可以储藏起来，到反季节也可以买个好价钱，我们国家乃至世界都是这样。冷库设备贮藏的好处有好多，当果蔬进入冷库时带来大量的田间热气，这样田间的热气和灯光照明、机械人员所操作产生热负电荷都可以排除，这是在维持冷库中的低温。新鲜的水果和蔬菜在低温储藏中要随着温度下降而减弱，但仍需不断的进行将热气排出，这样就可以维持库中的低温，总之在冷库贮藏全过程就只要保持低温就可以。
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水果和蔬菜自然储存和冷库是储存有什么不同
一般我们说自然储存无非是把新鲜的果蔬在自然的空气中存放，最常见的大家可能都知道有:堆藏、埋藏、冬藏、假植贮藏和通风窖藏，它们都是利用自然界的气温来贮藏，但它们都是有季节的限制，而且这样贮藏温度也不能达到理想的贮藏水平。
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中国人最佳营养报告
根据中国营养协会最新研究报告，我国成人平均每天要摄入谷物等主食500克。摄入新鲜水果、蔬菜等450克。除了以上主食外每天还应摄入肉类、鱼虾、蛋类及动物乳品。
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冷库冷冻食品对生活需要和怎么安装冷库的的窍门
在这大千世界里有着无奇不有、神奇而又神秘的无穷力量在支撑着我们人类继而不往的生存。那你们知道在我们人类是世界里发展最快的是什么？有人答农产业、电子设备等等，是的在我们日常生活中最离不开的还是电设备，在我们把新鲜是食品买回来放在冷藏室里储存，利用冷空气冻结，我们称之为冷库冷冻法，在冷冻过程中，冷空气已自然对流或强制对流的方式与食品换热，食品要在对的冷库中储藏才能保持新鲜，因食品在空气冻结的时间较长，而且空气里的资源也很丰富，最主要是无毒副作用。
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饮食对生活的重要性
在当今节奏快速的社会上，每天的早餐那可我们上班一族的烦恼，要是每天早上喝杯新鲜又美味的牛奶那可是大脑和胃的精神支柱。那对我们上班一族又怎样才能保证自己不在亚健康领域边缘活动，可想而知这和我们一日三餐的饮食有很大关系，但我们一天喝的最多的还是水，这种液体可以维持我们身体健康的三分之一之多。但这些人们嗅觉不到的液体我们不该为止担忧吗?这种无色无味我们所需要的水可变换好多意想不到的健康不健康，就如我们所见的酒它就是乙二醇水溶液，乙二醇是糖浆状，无色、无臭、透明的液体，带甜味，可在任意比例与水混合。乙醇的毒性较弱，虽然毒性弱，但进入人体仍会引发中毒，对脑血管、肾脏、神经系统都是有害的，人们要在选饮品时要注意保鲜的方法，提醒人们健康最重要。
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冷冻冷藏在食品中的应用
在食品冷冻后加工，与食品接触并将食品放出的热量带走的介质，称为冷却介质。而且冷冻过的食品在加热过程中不仅会影响食物的外观，还有可能会发生其它的食品质量，这就是我们聪明的人类为什么不愿吃冷冻过的食品，我们怎样才能做到食品保鲜度呢：第一要有良好的传热能力，不与食品发生不良作用 食品的质量外观也不会有影像，第二无毒 没有气味，要符合食品卫生要求。要想保证食品在冷藏 冷冻的过程中不受到任何影响，聪明的选择健康是我们最终的首选。
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冷库冷凝器的实际换热面积应大30%
很多冷库工程在夏季就经常降温速度慢、压缩机过热保护、压缩机经常烧毁等故障。为什么冷库设备一到夏季就出故障呢?归根结底是冷库冷凝器出了问题。很多冷库生产厂商为了节约生产成本往往在冷生产过程中采用偷工减料的方式来减小冷库冷凝器的换热面积。当冷库冷凝器的外表出现污垢后就会导致冷库冷凝器的换热系数大大降低从而导致热量散不掉从而经常出现热保护。
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