果蔬保鲜冷库通风系统介绍
由于水果蔬菜在储藏过程中还有生命活动，在储藏过程中要继续呼吸产生大量的二氧化碳、热量、水分、乙烯等有害物质。如不及时对冷库内的空气进行通风换气就会导致冷库内货物发生腐烂，最后失去食用价值。
果蔬保鲜冷库通风量的多少要根据冷库的规模和储藏货物的多少来确定，一般库容量在500T以下的果蔬冷库按每50T产品0.5平方配备通风口。具体通风面积的大小与储藏产品的的种类及其特性有关。一般都按储藏食品的呼吸能力来确定换气孔的面积。
一般大型冷库和储藏货物呼吸能力较强的冷库还采用轴流风机辅助换气，可以根据冷库能空气的质量不定时的自动换气，从而加快通风换气的速度和质量。从而保证冷库内空气的质量。
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