软罐头用包装材料基本性能的要求

　　充填于包装材料中的食品，在高温、高压杀菌时，由于食品中氧气的作用，往往有褐变现象发生，同时香辣味及食品中的香味也往往消失，因而，软罐头用包装材料，多数采用氧气及水分等难以透过的隔绝性薄膜。根据所装制品的不同，包装材料可分为袋状(俗称蒸煮袋)，盘状(俗称蒸煮容器)和圆筒状三种类型。不同的包装材料其性能、使用对象也不相同，这就需要了解食品冷库安装公司有关材料的性能、制造及质量要求。软罐头用包装材料基本性能的要求
   
　　软罐头包装材料有的是单层塑料薄膜，有的是塑料薄膜和铝箔的复合制品，不同材料的制品有不同的性能。一般而言，软罐头包装材料的基本性能要求有以下几个方面：1．力学性能力学性能包括：①抗拉强度；②刚性或可取拿性；③密封性；④可开剥情况。2.物理化学性能物理化学性能包括：①隔绝性能；②隔氧和其他性能；③保香性；④抗油性；⑤隔光性或透光性；⑥耐腐蚀性；⑦无毒、元臭、无味等性质3．耐久性耐久性包括：①在冷热条件下的稳定性；②在高温条件下的稳定性；⑧生物降解性能。4．加工包装适应性加工包装适应性包括：①可印刷性；②适应自动化机械化的作业能力；⑧抗静电性能；④收缩性能。