无机盐
责任编辑：admin2013-2-27 10:48:58
人体需要的无机盐由钠、钾、钙、铁、碘、磷、镁、硫等各种元素。无机盐是维持体内各组织的渗透压及酸碱平衡的重要物质，这些化学元素和蛋白质共同存在维持各组织问的渗透压。无机盐还是构成机体组织的重要材料，如钙、磷、镁是骨胳和牙齿的重要成分，磷、硫是构成机体某些蛋白质的成分，铁是血红蛋白的重要成分，碘是组成甲状腺素所必需的物质。无机盐在食物中分布很广，一般能满足机体需要。有时因环境因素或者机体对它的需要量增加时，则会出现一些缺乏症；其中特别重要的是钙、铁、碘等。
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