制冷技术在我国的发展3
十九世纪西方在工业革命的推动下,人工造冰、机械制冷工业陆续发展起来。旧中国虽已从西方引进一些制冷机械,由于当时统治者腐败无能,制冷技术进展缓慢。解放后,党和政府十分重视制冷工业,随着工农业生产和对外贸易的发展,冷藏库星罗棋布,遍及全国各大中城市及沿海口岸。到1983年底,仅商业部系统拥有冷库一千三百一十二座,总容量达一百九十三万吨。全国肉类冷藏加工企业有一千多个,冷藏火车奔驰在祖国各条铁路线上,冷藏船也往返于沿海及内河各港口之间,载运各种冷冻设备食品供应城乡人民的需要。
在制冷机械和设备方面,从无到有,从小到大,从仿制到自行设计。许多新工艺、新技术、新产品相继出现,不仅满足国内建设的迫切需要,而且还出口外销。在人材培训方面,一些高等学校先后开办了制冷专业,培养专门人才,各种中专、技校及短期培训班更是雨后春笋般兴办起来,我国制冷和冷藏工业正欣欣向荣,蓬勃发展。
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