农药在粳盒上的残留
农药残留,是指施用农药过程中,通过各种途径直接间接被农作物吸附,并残留有一定数量的农药。这种残留的数量,一般是以百万分之几来计算,如1毫克/公斤是指一公斤的粮食中农药的残留量是一毫克,即百万分之一。数量虽小,但粮食是主食,必须严格加以控制,否则对人体健康有害。一、农药在粳盒上的残留农药残留,是指施用农药过程中,通过各种途径直接间接被农作物吸附,并残留有一定数量的农药。这种残留的数量,一般是以百万分之几来计算,如1毫克/公斤是指一公斤的粮食中农药的残留量是一毫克,即百万分之一。数量虽小,但粮食是主食,必须严格加以控制,否则对人体健康有害农药残留的因素 主要的有以下几方面(一)滥用农药。如使用禁用农药,滥用限制使用的农药;不按照时间、季节用药,而是在作物生长后期过迟施药。不掌握施药的浓度和剂量;等等。滥用农药原因之一是害虫生抗药性,这时没有改用其它农药,片面认为加大药量可以灭虫,而造成粮食中农药残留或残留量过高。
(二)从被污染了的土壤中吸收。施用农药时一部分农药落到土壤里,特别一些稳定性强或分解后仍然有毒的农药,在土壤中的残存时间可达几年到十几年,如果长期使用,土壤里的农药残存就会越来越高,农作物在土壤中吸收农药,也可以造成粮食中农药残留。(三)从被污染了的灌溉用水中吸收。长期使用农药较多的地区,水源中也有一定量的农药残存,农作物能从灌溉用水中吸收农药,造成粮食中农药残留。四)从肥料中吸收。农村肥料大部分是自然肥料,如人畜粪便、生活垃圾、工厂废渣废水、河泥等,这些肥料往往含有微量农药。农作物在生长过程中也会从肥料中吸收农药。
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