特殊致冷介质冻结法
责任编辑：admin2013-8-22 16:27:11
在特殊致冷介质冻结法本法不使用机械制冷系统，而是用特殊的制冷介质，在肉类临时保藏和冻肉运输方面有实用意义。如用冰、冰盐混合物及固体二氧化碳，对鱼类冻结、运输有广泛意义，但不适用于肉类
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