方便面块的冷却和包装

　　方便面块的冷却是在冷却机内完成的(如图2 1所示)。冷却机由机架、冷却隧道、冷库冷风机、不锈钢丝网输送带及传动设备组成。从热风或油炸干燥出来的面块落入不锈钢网带上，进入装有8台风扇的8m长的冷却隧道，再经过冷风强吹降温至室温或略高于室温。冷却机出来的面块落在检验输送带上，加上调料包进入自动包装机中。

　　方便面的包装有袋装和杯(碗)装两种。袋装是用外层为玻璃纸，内层为聚乙烯的复合塑料薄膜密封包装，也可用聚酯和聚丙烯的复合塑料薄膜，还可以用普通纸塑包装的简易包装，杯或碗装是用聚苯乙烯泡沫塑料或其他无毒耐热材料制成。包装容器本身就是餐具，还附有塑料小叉，食用起来很方便。复合薄膜袋装的原理是，冷却后的方便面块通过输送装置送到薄膜上，借助于薄膜传送装置和成型装置把印有彩色商标的带状塑料薄膜从两侧折叠起来成为筒状，通过纵向密封装置把面块间隔卷包在内，再通过装有条状海绵的上下两层输送带把卷在内的面块夹住送往横向(终端)密封装置进行密封并切断，从而完成包装工序。