冷库蒸发器随着运转时间的增加，冷库蒸发器表面的霜层会越来越厚。随着冷库蒸发器表面霜层厚度的不断增加，会导致冷库蒸发器的换热系数严重下降。对于干式冷库冷风机来说蒸发器表面的霜层还会影响冷库内气流阻力的增加，风机循环量变小。
以上这些因素都会严重的影响冷库蒸发器的制冷效率，从而导致冷库工程制冷量的减少，增加了冷库压缩机的运转耗电量。严重的还会导致液态的制冷剂在蒸发器内气化不完全直接返回冷库压缩机，后直接损坏冷库压缩机或影响冷库压缩机的使用寿命。为了减少冷库蒸发器因霜层带来的不利影响，保证冷库内储藏货物的储藏品质，所以要经常清理冷库蒸发器表面的霜层，保持冷库蒸发器外表干净是冷库设备高效运转的必要因素。
冷库蒸发器的具体融霜方式要根据冷库蒸发器的形式和冷库的性质来确定。般的方式方法有：人工扫霜、电热容霜、热气融霜、水冲霜、停机容霜等也可以根据具体的情况采用几种组合方式的容霜方式。
