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目前我国建造的冷库有氟利昂制冷系统安装也有氨制冷系统的，那么氨和氟利昂都有各自有那些优势呢？什么样的场合适合用氨什么场合适合用氟利昂呢？

鉴别方各种氟利昂制冷剂在液体状态时很相似，从外观上很难直接分辨出各种类型，下面介绍一种简易的鉴别氟利昂制冷剂种类的方法。

在冷库工程中，一般来说，制冷剂气体的比重越小越好，比重小，压力损失就小。但对于离心式制冷机，因离心力与气体比重成正比，比重大反而有利。

随着半封闭、全封闭冷库压缩机的广泛应用，要求制冷剂必须有优越的电气性能，不仅要求有好的绝缘性，而且要求电流通过时不改变制冷剂的特性。

纯混合物制冷剂是不同种制冷剂在一定比例下混合，混合后因液相和气相组成不同，使用过程中经常发生组织变化。例如蒸发时低沸点部分首先蒸发，高沸点部分大量残留，影响制冷效果。R500就是一种按一定重量比(即73.8％的R12和26.2％的R152)混合的混合型制冷剂。

氟利昂制冷剂是一种无色透明的液体，有芳香味。它的种类较多，大多数是无毒的，而且没有刺激性气味，不燃烧，没有爆炸的危险。在氟利昂分子中，氢原子数越少，可燃性越差；氟原子数越多，对人体的不良影响越轻，对金属的化学作用也越小，同时水在其中的溶解性也越低。

压缩机种类不同，对制冷剂性质的要求也不同。蒸气压缩式压缩机所用制冷剂的共同特点之一是临界温度要高，在常温下或在普通低温范围内能够液化。

制冷剂的种类很多，实际应用时应根据冷库压缩机的类型、蒸发温度和压力、冷凝温度和压力等热力学条件及制冷装置的使用地点来适当选择。

在冷库工程中的制冷系统的蒸发器内蒸发并从被冷却物体中吸取热量而气化，然后在冷凝器内将热量传递给周围介质(水或空气)而本身液化的工作物质叫作制冷剂(或称制冷机的工质)。
对制冷剂的要求

在制冷循环中，循环流动的制冷剂流量称为制冷剂循环量，用重量表示时称为重量流量，用符号G表示，单位是kg／h。当使用工况确定之后，一小时内制冷剂通过制冷机吸气口的流量可用制冷机实际排气量Vs与此处气体比容vt的比冷库压缩机排气量一定时。

在低温冷库中，为了进行冷却，一般是使用氨化钙溶液和食盐(氧化钠)溶液。当不需要很低的温度或食品上有可能落上盐水而引起变质危险的时候，就使用食盐水，例如，人造冰生产和在扁冰缩和乳脂槽中冷却冰淇淋料浆时等。